全世界の食品3Dプリンティング市場が、2031年に151億ドル（約2兆385億円）規模に拡大すると予想するレポートが公開された。アメリカの市場調査会社アライド・マーケットリサーチがまとめた「食品3Dプリンティング市場」によると、2021年時点で2億2620万ドル（約305億3700万円）規模と推定された全世界の食品3Dプリンティング市場は、今後年率52.8%の成長率で成長を続け、2031年までに同規模に達するとしている。

エリア的にはヨーロッパ市場の成長が著しく、市場拡大を牽引するとしている。特に小麦やジャガイモを原料にした食品3Dプリンターの導入が進むことで市場全体を拡大するとしている。また、北米市場とアジア太平洋地域も、高い成長性が見込めるとしている。

消費者セクター別では、飲食店などの商業ユーザーと、一般消費者による食品3Dプリンターの導入が進み、市場拡大を牽引するとしている。

食品3Dプリンティング市場における主たるプレーヤーとしては、ナチュラルマシーンズ、システムズ・アンド・マテリアル・リサーチ・コーポレーション、byFlow、Print2taste、バリラ、ビーヘックス、モダンメドウ、TNO、スリーディーシステムズ、リデファインミート、ノヴァミートなどを挙げている。