全世界の代替肉市場が2030年に2338億ドル（約32兆7320億円）規模へ成長すると予想したレポートが発表された。アメリカの市場調査会社カスタム・マーケット・インサイトが発表したレポート「グローバル代替肉市場：市場規模・トレンドおよびインサイト」によると、2022年時点で218億ドル（約3兆520億円）規模と推定される全世界の代替肉市場は、今後年率42.1%の成長率で成長を続け、2030年に同規模へ到達するとしている。

同レポートは、既存の畜産業の環境に対する悪影響が今後さらに問題視され、結果的に代替肉に対する消費者ニーズが拡大すると見込んでいる。また、代替肉専業メーカーに加えて、既存の加工肉メーカーも順次代替肉の製造を拡大し、市場成長を促すとしている。

産業セクターでは、HoReCaと呼ばれるホテル、レストラン、カフェなどのホスピタリティ業界のプレーヤーが代替肉を積極的に販売してゆくとしている。

代替肉市場における主なプレーヤーとしては、ビヨンド・ミート、インポシブル・フーズ、クラウドロン・フーズ、ミートレスBV、ケロッグ・カンパニー、ソニック・バイオケム・エクストラクションズなどを挙げている。